Iğdır`da, iftar soflarında en önemli yeri bozbaş yemeği alıyor. Nohut yahnisi olarak da bilinen yemek, koyun etinden yapılıyor. Ayrıca yoğurt çorbası ile börülceden yapılan omaç aşı çorbası da beğeniyle tüketiliyor. İftar yemeklerinde ayrıca pirinci kavurmadan yapılan süzme pilav da servis ediliyor.
|