Kars`ta hangel, sulu köfte, erişte pilavı, ekşili et ve elma dolması ramazan sofralarında en fazla tercih edilen yemekler arasında yer alıyor.
Ekşili et yemeği yumurta, domates ve etten, erişte pilavı yeşil mercimek ve erişteden, hangel yemeği un, yoğurt, sarımsak ve salçadan yapılır.
|