İzmir`de ramazanda sofraları keşkek, kavurmalı pilav, etli nohut, zerde, hünkar beğendi, hamurlu paça kapaması, et altı, islim kebabı, tereyağlı irmik helvası ile süslüyor.
İzmir Lokantacılar Odası Başkanı Aykut Yenice, ``İzmir`de özel olarak yapılan sahur ya da iftar yemeği yok. Genelde zeytinyağlı yemekler tercih ediliyor ama ramazan ayında, tokluk hissinin uzun sürmesi için et yemeklerine yöneliniyor`` dedi.
Yenice, özellikle evde yapımı kolay olmayan yemeklerin lokantalarda tercih edildiğini söyledi
|