2 adet 25 cm çapta tart hamuru hazırlayabilirsiniz.
İşlem basamakları:
• Şeker, un ve tuzu 2-3 kez eleyiniz.
• Yağı robotta 20 saniye pürüzsüz,düzgün hal alıncaya kadar çeviriniz.
• Yağın üzerine elenmiş un, şeker , tuz ve yumurtayı ilave ediniz.
• Kısa bir tur karıştırıp mermer tezgaha dökerek elle hamur haline getiriniz.
• Hamuru gereğinden fazla robotta karıştırmayınız. Aksi halde sert bir hamur elde edersiniz.
• Elle toparladığınız hamuru ikiye bölerek disket haline getiriniz. Streç ile sarıp buzdolabında en az 3 saat mümkünse 1 gün bekletiniz.
• Kullanacağınız zaman oda ısısında 30 dakika bekleterek kullanınız.
|