Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| YemeklerinTarifleri.Com || Pötifurlar |
| Süsleme ve Servise Hazırlama |
|
Süslemede Kullanılan Gereçler
Pötifurlarınızı süslemek amacıyla birçok gereçlerden yararlanabilirsiniz.
Renkli Şekerlemeler
Pastacılık ile ilgili ürün satan yerlerde ve büyük marketlerde kolaylıkla temin edebileceğiniz renkli şekerlemeler yaptığınız pötifurlara farklı bir tat ve görüntü katacaktır.
Karamelize Şekerlemeler
Pötifurları süslemek amacıyla karamelize şekerlemeler kullanabilirsiniz.
Çikolata Sosları
Çikolata sosları; lezzet ve görüntü olarak pötifurları için iyi bir süsleme gerecidir.
. Kuru Yemişler
Pötifurlarınıza farklı lezzet ve görüntü katmak için kuru yemişler kullanılmaktadır. Piyasada çeşitli şekillerde hazırlanmış kuru yemişleri (toz.file,kırık,tüm ) pötifur hazırlarken kullanabilirsiniz.
Krem Şanti
Pötifurlar için krem şanti önemli bir süsleme gerecidir. Günümüzde pastacılıkta kullanılan krem şanti ,toz halde piyasada bulunmaktadır ve genellikle bu hazır ürün kullanılmaktadır.
Taze Meyveler ve Meyve Ezmeleri
Pötifurlarınızda mevsime uygun taze meyveler kullanarak değişik tat ve lezzet elde edebilirsiniz.Pötifurlarınızı süslemede meyve ezmelerinden de faydalanabilirsiniz.
Jöle
Jöle; pötifurlarda kullandığınız diğer süsleme gereçleri gibi önemli bir süsleme gerecidir. Pötifurları süslemek için kullandığınız taze meyvelerin daha parlak görünmesi, tazeliklerini daha uzun koruyabilmeleri ve kararmamaları için jöle kullanılması yerinde olur. Bu amaçla kullanılan jölelere pastacılıkta ıslak (soğuk) jöle denilmektedir.Şeffaf bir görüntüsü vardır.
Marmelat
Pötifurlarınızı süslemek için marmelat çeşitlerinden faydalanabilirsiniz.
Kuvertür Çikolata
Kuvertür çikolata, pötifurlarda da kullanılan bir süsleme gerecidir. Hazırladığınız pötifurlara farklı bir görüntü ve lezzet katacaktır.
Servise Hazırlama
Kapsüllerin içine yerleştirilmiş pişmiş hamurun içine kremanızı sıkınız.
Sıkılan kremanın üzerine isteğe bağlı olarak süslemede kullanacağınız gereçleri (örneğin, meyvelerinizi) yerleştiriniz.
Meyvelerin üzerine ıslak jöle sürünüz.
Saklama
Pötifurlarınızı serin ortamlarda saklamalısınız. Özellikle süsleme de taze meyveler kullandıysanız, meyvelerin bozulmaması için 5.5 derecede saklanmalıdır. Pötifur hazırlamada kullanılan kremanın çabuk bozulmaması için de bu gereklidir. Kullanılan kremadan dolayı pötifurlar uzun süre dayanamazlar kısa sürede tüketilmeleri gerekir. Saklama süresi bir günden fazla olmamalıdır.
|
|