Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyaðlýlar
- Balýk yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltýlýklar
- Hamur Ýþleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlýlar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyaðlý dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turþu,salça,tuzlama
- Ýspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- Ýspanyol tatlýlarý
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doðu yöresel yemek
- Ýç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diðer Kategoriler
- Þifalý Bitkiler
- Püf Noktalarý
- Birazda düþünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydalarý
- Kilo almanýn püf noktalarý
- Kilo vermenin püf noktalarý
- Sebzeler ve faydalarý
- Meyveler ve faydalarý
- Diyet Programlarý
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazýlarý
- Yemek isimleri sözlüðü
- Saglýklý Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karþý
- Reklam Vermek Ýçin
- Etler Hakkýnda Genel Bilgi
- Makarna hakkýnda
- Raký ve tarihçesi
- Balýk hakkýnda herþey
- Þarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soðuk Ýçecekler
- Sýcak Ýçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfaðýnda Çorbalar
- Sýcak Sebze Yemekleri
- Soðuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfaðýnda Dolmalar
- Komposto ve Hoþaf
- Piþirilerek Yapýlan Hamurlar
- Krema, Sos ve Þuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Saðlýðý ve Bakýmý
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Þakalarý
- Ýnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eðlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkýmýzda
- Ana Sayfam Yap
- Sýk Kullanýlanlara Ekle
- Ýletiþim
- RSS
photoshop indir msn þifre kýrýcý indir |
| YemeklerinTarifleri.Com || Piþirilerek Yapýlan Hamurlar |
| Kullanýlan Araçlar Ve Özellikleri |
|
Piþirilerek yapýlan hamurlar hazýrlanýrken kullanýlan araçlar þunlardýr:
• Ölçü kabý veya terazi: Tüm pastacýlýk malzemelerinde olduðu gibi üründen iyi sonuç alabilmek için tüm malzemelerin tarif ölçülerine çok özen gösterilmelidir.En usta pastacýlar bile yaptýklarý iþlerde kesinlikle tartý ve ölçü kullanýrlar. Hassas ölçme yapanlar tercih edilmelidir.
• Tahta spatul veya pataþu sopasý: Hamuru piþme sýrasýnda çevirmek için kullanýlýr.Ayrýca madeni kaplardaki soðuk kremalarýn ve sýcak malzemenin karýþmasýnda iyi sonuç verir.Çelik olan cinsleri ve aðaçtan olanlarý vardýr. Aðaç olan kullanýlacaksa þimþir türü saðlam olanlar tercih edilmelidir.
• Çeþitli boylarda kâseler: Her tür ve ebatta kâseler kullanýlabilir.
• Krema torbasý: Genellikle piþirilmiþ olan akýcý kývamdaki hamuru tepsiye sýkmak için kullanýlýr.Ayrýca bu torbayla fýrýnda piþmiþ hamurun içine krema doldurmakda mümkündür.Amerikan kumaþý veya muþambadan yapýlabilir.Çok büyük veya küçük olmamalýdýr. Kullanýþlý olmadýðý için plastik þýrýnga þeklinde olanlar tercih edilmez.
|
|