| YemeklerinTarifleri.Com || Sıcak Sebze Yemekleri |
| Kabak, patlıcan, patates – yerelması dolması |
|
Patates ve patlıcan (patlıcan soyulmadan da kullanılabilir) soyulur, kabak gerekiyorsa üzeri kazınır bazende kızartılarak kullanılır. Uzun olanlar bütün olarak ikiye ya da üçe bölünerek içleri oyulur. Patlıcan tuzlu suda acısı alındıktan sonra etli yaprak sarmasının harcıyla doldurulur. Ağız kısımları domates dilimleriyle kapatılır ve pişirilir.
|