| YemeklerinTarifleri.Com'dan Pötifurlar |
| Süsleme ve Servise Hazırlama |
Süslemede Kullanılan Gereçler
Pötifurlarınızı süslemek amacıyla birçok gereçlerden yararlanabilirsiniz.
Renkli Şekerlemeler
Pastacılık ile ilgili ürün satan yerlerde ve büyük marketlerde kolay...
Devamını Oku... |
|
| Krema Kullanma |
Un, toz şeker, yumurtayı iyice karıştırınız. Sütü kaynatınız. Hazırladığınız karışıma kaynatılan sütü yavaş yavaş ilave ediniz. Koyulaşıncaya kadar orta...
Devamını Oku... |
|
| Kalıba Yerleştirme, Pişirme ve Kalıptan Çıkarma |
Pötifur kalıplarının içine yaptığınız hamuru paylaştırınız. Kalıpların her tarafına eşit kalınlıkta hamur gelecek şekilde hamuru kalıpların
içine yayınız. Önceden 180...
Devamını Oku... |
|
| Hamuru Hazırlanması İşlem Basamakları |
Kıyılarak hazırlanan hamurlar modülünü tekrar inceleyiniz
Unun ortası açılır ve margarin una iyice yedirilir. Pudra şekeri , kabartma tozu ,vanilya ve yumurtalar ilav...
Devamını Oku... |
|
| Hazırlamada Kullanılan Gereçler |
Hamur için
2 adet yumurta 500 gr un 200 gr pudra şekeri 10 gr kabartma tozu 10 gr vanilya 300 gr marga...
Devamını Oku... |
|
| Hazırlamada Kullanılan Araçlar ve Özellikleri |
1 adet küçük boy tencere 1 adet çırpma teli 1 adet duy (7 numaralı dişli) ve krema torbası 1 adet kazıyıcı palet Pötifur kalıbı ...
Devamını Oku... |
|
| Pötifurun Tanımı ve Özellikleri |
Pötifur (petits-fours) tanım olarak çeşitli hamur hazırlama teknikleri kullanılarak hazırlana ve içerisine krema konulup çeşitli gereçlerle süslenerek (fındık,fıstık,badem ve meyvelerle) hazırlanan kü...
Devamını Oku... |
|
|
|