| YemeklerinTarifleri.Com'dan Püf Noktaları |
| YUMURTA KESERKEN... |
Yumurta salatası yaparken, yumurtaları parçalamadan kesemiyorsanız, kullanacağınız bıçağı önceden sıcak suya koyup ıslatın. Yumurtaları ıslak bıçakla kesin.
Devamını Oku... |
|
| BALIK TAZE Mİ? |
Balık alırken tazesini seçmek için nelere dikkat etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Taze balığın gözleri parlak ve dışarı çıkık olur. Pulları parlak ve gövdesine sıkıca yapışıktır. Solungaçları ise ...
Devamını Oku... |
|
| SEBZELERİN VİTAMİNİ... |
Sebzelerin pişerken vitaminlerini kaybetmemesi, sağlıklı beslenmek için çok gereklidir. Bunun için sebzeleri yıkadıktan sonra suda bırakmamak, az miktarda tuzlu suda kısa süre pişirmek gereklidir. Ayr...
Devamını Oku... |
|
| ETİN LEZZETİ... |
Izgara yaptığınız ya da kavurduğunuz etlerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız işte size çok pratik bir yöntem: Etleri, 1 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı soğan suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ...
Devamını Oku... |
|
| KEK YAPARKEN... |
Kekin çökmemesi için, fırına koymadan önce hamuru kalıba döküp 20 dakika kadar dinlendirmek yararlı olur.
Devamını Oku... |
|
| HAMURUNUZ KURUMASIN... |
Bazı hamur işlerinde kullanılan hamurları bir süre dinlendirmek gerekir. Eğer hamuru ağzı açık bir şekilde bekletirseniz, üzeri kabuk tutar ve kurur. Bunun için bekletme süresi boyunca, üzerini nemli ...
Devamını Oku... |
|
| LİMON SUYU... |
Siz de "nerede o eski limonlar!" diyenlerden misiniz? Artık şöyle bol sulu limon bulmak çok zor değil mi? Eğer limonu kullanmadan önce 1 dakika kadar sıcak fırında bekletirseniz, suyundan daha fazla f...
Devamını Oku... |
|
| TAZE PATATES SOYARKEN... |
Evet yaz aylarındayız ve taze patatesler, pazar ve manavlarda yerlerini aldılar. Kızartması, salatası kısacası her şeyi bir başka lezzetli olan taze patatesin ince bir kabuğu olduğu için, bunu soymak ...
Devamını Oku... |
|
| PATLICAN PİŞİRİRKEN... |
Patlıcanları pişirmeden önce tuzlayın ve bir süre bekletin. Daha sonra soğuk sütten geçirin ve kurulayın. Patlıcanlar daha lezzetli olacaktır
Devamını Oku... |
|
| PATATES PÜRESİ YAPARKEN... |
Patates pürenize değişik bir koku vermek için içine bir miktar Hindistan cevizi atabilirsiniz.
Devamını Oku... |
|
| MISIR HAŞLARKEN... |
Mısır haşlarken daha lezzetli olması için tencereye bir çay kaşığı şeker atın. Yıkadıktan sonra mısır kabuklarını da koyabilirsiniz.
Devamını Oku... |
|
| LAHANANIN KÖTÜ KOKUSU... |
Lahananın pişme suyuna elma kabuğu katarsanız kötü koku hemen yok olur.
Devamını Oku... |
|
| BAYAT EKMEKLER... |
Bayat ekmekleri kare kare kesip kızarttıktan sonra soğutarak bir kavanoza koyup çorbalarıda kullanmak üzere buzdolabında saklayabilirsiniz. Robottan geçirip galeta unu gibi tüketmek de mümkündür. Ayrı...
Devamını Oku... |
|
| MAYONEZ HAZIRLARKEN... |
Mayonez hazırlarken sos kesilirse bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırparak yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.
Devamını Oku... |
|
| DONDURULMUŞ GIDALAR ÇÖZÜLÜRKEN... |
Dondurulmuş gıdalar çözülürken sıcak ortamda bulundurulmamalı. Bakteri ve mikrop üremesine neden olacak bu uygulama yerine, buzdolabının en alt rafında kendi kendine çözdürmeye bırakmak daha doğru olu...
Devamını Oku... |
|
| SOĞAN SOYARKEN... |
Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı su dolu bir tasın içinde soyun.
Devamını Oku... |
|
| PORTAKAL SIKARKEN... |
Portakalın suyunu iyice çıkarmak için sıkmadan önce bir süre soğuk suda bekletin.
Devamını Oku... |
|
| JÖLE YAPARKEN... |
Jöle yaptığınız kabı soğuk suyla yıkayıp içine ince bir tabaka bitkisel yağ sürüldüğü takdirde, jöleyi kalıptan çıkarmak kolaylaşır. Kalıp sıcakken etrafına ıslak havlu sararak 1-2 dakika bekletmek de...
Devamını Oku... |
|
| PUDİNG YAPARKEN... |
Puding soğurken üzerinin kaymak bağlamasını istemiyorsanız, daha sıcakken üzerine toz şeker serpebilirsiniz.
Devamını Oku... |
|
| BAŞAMEL SOS HAZIRLARKEN |
Ateşten alınmasına yakın içine çekilmiş ceviz, adaçayı ya da nane atılan beşamel sosun lezzeti güzelleşir.
Devamını Oku... |
|
| HAMUR AÇERKEN... |
Hamur açarken kirlenen mutfak tezgahları, üstüne tuz serpilip nemli bir bezle silindiğinde daha kolay temizlenir
Devamını Oku... |
|
| DOMATES SOYARKEN... |
Domatesi kaynar suya daldırıp bıçağın tersini üstünde ağır ağır gezdirirseniz kabuğu kolayca soyulur.
Devamını Oku... |
|
| Çorba fazla sulu olduysa |
Çorba fazla sulu olduysa, ateşden indirmenden önce 1 tane rendelenmiş çiğ patates konup biraz daha kaynatmak yeterlidir.
Devamını Oku... |
|
| Yemeğin tuzu fazla kaçmışsa |
Yemeğin tuzu fazla kaçmışsa, içine 1 tane büyük patates konur
Devamını Oku... |
|
| Yemeğin çabuk soguması |
Yemeğin çabuk soguması için, buzdolabına konulmaması gerekir. Kabyla birlikde içine iki tatlı kaşığı tuz atılmış soğuk suya oturtmak yeterlidir.
Devamını Oku... |
|
| Yemek ateşten |
Yemek ateşten alındıktan sonra, kapağın hemen açılması gerekir. Yoksa, yemek fazla yumuşar. Kapağın yemek
soğudukdan sonra kapanması gerekir.
Devamını Oku... |
|
| Yemeğin miktarını artırmak |
Yemeğin miktarını artırmak gerekiyorsa, tuz ve baharat dışında kalan herşeyi aynı ölçüde artırmak gerekir. Yemegin tuzu ve karabiberi tadına baktıkdan sonra konulur.
Devamını Oku... |
|
| Yagda saklı lezzet |
Tereyagını kızartırken içine bir damla zeytinyagı koyarsanız tereyagının yanmasını önlemiş olursunuz
Devamını Oku... |
|
| Mutfakta S.O.S |
Mutfaklarda her an çıkacak yangın tehlıkelerıne karsı telaşa kapılmadan yanan örtü yada bezin üzerine bolca tuz dökün ,mükemmel bir söndürücü olacaktır.
Devamını Oku... |
|
| Tane tane pilav |
Pilav yaparken kaynama suyuna damlatacagınız bir iki damla limon pilavınızı yapışmaktan kurtaracak ve tane tane pilav yeme zevkine ereceksınız
Devamını Oku... |
|
| Mis kokulu lımonlar |
Limonlarınızın her zaman taze kalmasını ve etrafa güzel kokular saçmasını istiyorsanız tepesinden bir ip geçirin ve acık alanda örnegın balkonda asılı tutun
Devamını Oku... |
|
| Taze bisküviler |
Bisküvi kutusuna koyacagınız 1-2 adet kesme şeker onların tazeliğinin korunmasında çok etkılı olacaktır.
Devamını Oku... |
|
| Lezzetli tavuk |
Eger tavuk yemegı yapacaksanız daha lezzetli olması için tavuk etlerini birkaç saat süt içinde bekletin.etler hem yumusak hemde leziz olacaktır.
Devamını Oku... |
|
| Süslü kremalar |
Pastalarınızın yada keklerinizin üzerine krema sürerken kremanın bıçagın üzerinde kalmasını istemiyorsanız işlemden hemen önce kaynar suda bekletin
Devamını Oku... |
|
| Buz torbası |
Buz torbanız yok ise buzları bir bulaşık eldiveninin içine koyup azgını bir paket lastigi ile kapatabılırsınız
Devamını Oku... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - |