| YemeklerinTarifleri.Com'dan Püf Noktaları |
| tencere temizliği |
Sararan teflon tava ve tencerelerin içerisine bir miktar su ve birazda çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin üzerinde kaynatın. İndirince de önce sıcak suyla daha sonra soğuk su ile iyice durulayın.
Devamını Oku... |
|
| sosis |
Çocuklarımızın en sevdiği yiyeceklerden biri de sosistir. Sosislerin patlamasını önlemek için fırın ya da ızgaraya koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.
Devamını Oku... |
|
| mayonez |
Evinizde mayonez yaparken zeytinyağı yerine susam yağı kullanın. Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmadığını göreceksiniz.
Devamını Oku... |
|
| yemek pişirmek |
En güzel yemekler, dibi kalın ve düz olan tencerede pişer. Yemeklerin yanmaması için tencereyi zaman zaman sallamayı unutmayın!
Devamını Oku... |
|
| süt |
Sütümüzü kaynatırken kaymak tutmasını engellemek için içine çok az tuz atabilirsiniz.
Devamını Oku... |
|
| nane |
Bazen nane kullanacağımız yemeklerin ya da salataların içinde nanenin mayhoş kokusunu hissedemeyiz. Nanenin hoş kokusundan yararlanmak isterseniz üzerine biraz şeker serpiştirin. Nanenin kokusunun art...
Devamını Oku... |
|
| un |
Mutfakta un saklarken en büyük sorunlardan biri de unun böceklenmesidir. Bunu engellemek için un koyduğunuz kabın içine 1 adet defne yaprağı koymayı deneyin, böcekler ununuzdan uzak dursun.
Devamını Oku... |
|
| etlerin yumuşaklığı |
Pişirdiğimiz etlerin yumuşak olmayışı hep sorundur. Bunun için önerimiz limon suyu kullanmak. Limon suyu ilave edildiğinde sert etler bile yumuşayarak kolayca pişer ve daha lezzetli olur.
Devamını Oku... |
|
| mantar |
Mantar yemeği yaparken tencerenin kapağını aralık bırakırsanız mantarların kararmadıklarını göreceksiniz.
Devamını Oku... |
|
| patates |
Patateslerinizi, suyun içine koyacağınız biraz margarinle daha kolay haşlayabilirsiniz.
Devamını Oku... |
|
| havuç |
Satın aldığınız havuçları 15 gün kadar buzdolabında bekletirseniz vitamin oranları artacaktır.
Devamını Oku... |
|
| soğan |
Soğan soymadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız soğan kokusunun parmaklarınıza bulaşmadığını göreceksiniz.
Devamını Oku... |
|
| tereyağı |
Tereyağını kızdırırken yanmaması için içine bir damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Devamını Oku... |
|
| sucuk |
Sucukların küflenmemesi için zaman zaman üstlerini limonla ovmak gerekir.
Devamını Oku... |
|
| pörsümüş domatesler |
Yarım saat boyunca tuzlu suyun içinde buzdolabına koyup beklettiğiniz pörsümüş domateslerin kendine geldiğini göreceksiniz
Devamını Oku... |
|
| kızartma kokusu |
Kızartma kokularının üstesinden gelebilmek için kızartma yağına defne, adaçayı veya kekik gibi kokulu otlardan az miktarda koymanız yeterli olacaktır
Devamını Oku... |
|
| ekmek |
Ekmekleriniz çok çabuk küfleniyorsa ekmekliği arada bir sirkeli suyla silmenizde fayda var.
Devamını Oku... |
|
| kötü koku |
Lavabodaki kötü kokular için kahve telvesini lavaboya döküp üzerine kaynar su gezdirin. Kötü kokuların gittiğini göreceksiniz
Devamını Oku... |
|
| etler |
Eti yumuşacık ve erkenden pişirmek için; eti alır almaz kuşbaşı şeklinde yağ koymadan bir tencereye koyun, önce kızgın ateşte 1-2 dakika, sonra kısık ateşte suyunu tamamen salıp çekene kadar pişirin. ...
Devamını Oku... |
|
| et suyu |
Hazır et ve tavuk suları kullanmak istemeyenler için; haşladığınız tavuğun suyunu buz kalıplarına koyup dondurun, pilav ve çorbalarda kullanabilirsiniz
Devamını Oku... |
|
| bakliyat |
Bakliyatların beslenme piramidindeki yeri çok önemli. Ancak bakliyatların pişirme süresinin uzun olması, mutfaklarda yeterince tüketemememizin en önemli nedenlerinden biri. Fasulye, nohut, yeşil merci...
Devamını Oku... |
|
| sebzeler |
Pazardan aldığınız sebzelerin ömrünü uzatmak için; yeşil sebzeleri yıkadıktan sonra havlu kağıda sarıp buzdolabına koyun.
Devamını Oku... |
|
|
|
| pasta süslemesi yapılırken dikkat edilicek noktala |
Pastanın üzerini tamamen süslerle doldurmayın,ezilmiş,kararmış meyve kullanmayın,meyvelerin üzerine azıcık limonlu su sürün.
Devamını Oku... |
|
| Davetsiz misafirler |
Karıncaları evinizden uzak tutmak istiyorsanız mutfagınızın çeşitli köşelerine domates kabugu veya kahve telvesi koyun
Güvelere karşı naftalinin dışında birde biberi deneyin
Devamını Oku... |
|
| Greyfurt |
Karbonhidrat
Potasyum
A vitamini
Folik asit
C vitamini
Sindirimi uyarır,
Diş etlerinin kanamasını azaltır,
Soğuk algınlığına iyi gelir,
Kolesterolü düşürür,
Kılcal damarlardaki kan ...
Devamını Oku... |
|
| Makarna sosu sever. |
Makarnanın sosunu daha çabuk yapmak isterseniz, geniş tabanlı açık bir tava veya küçük bir tencere işinize daha çok yarar. Bu, daha kısa sürede pişmesi gereken soslar için gereklidir. Yavaş pişmesi ge...
Devamını Oku... |
|
| SALÇAYA HAVUÇ TAKVİYESİ... |
Salçanızın çok ekşi olduğundan şikayet ediyorsanız, kavanozun içine 1 adet havuç rendeleyin. Hem ekşiliği alacak, hem de içine farklı bir aroma katacaktır.
Devamını Oku... |
|
| YAĞ SIÇRAMASIN... |
Kızartma yaparken yağın sıçraması hem cildinize zarar verebilir hem de etrafa. Eğer kızartma yapacağınız sıvıyağın içine bir tutam tuz katarsanız, yağın tavanın dışına çıkmasını da önlemiş olursunuz!....
Devamını Oku... |
|
| MAYDONOZ... |
Maydanoz, yemeklere farklı bir aroma ve özel bir lezzet katar. Fakat maydanozu, yemeği ateşten almadan önce katmaya dikkat edin. Çünkü pişmiş maydanoz hem acımsı bir tat kazanır hem de vitaminini kayb...
Devamını Oku... |
|
| MANTARLARINIZ KARARMASIN... |
Mantarla yemek hazırlarken, doğrandığı anda hemen kararması en büyük problemdir. Oysa ki mantarları tuzlu ve limonlu suda 5 dakika bekletip daha sonra pişirirseniz, böyle bir sorun kalmaz. Ayrıca mant...
Devamını Oku... |
|
| PEYNİRİ NASIL RENDELEYELİM... |
Özellikle makarna ve hamurişlerine çok yakışan peyniri kolayca rendelemek için, buzluğa koyup burada 15 dakika bekletin. Bu işlemin ardından rendelemek de oldukça kolaylaşacaktır.
Devamını Oku... |
|
| SARMISAĞA ZEYTİNYAĞI KORUMASI... |
Sarımsağa ihtiyacınız olduğu anlarda kabuğunu ayıklamaktan sıkılıyorsanız, fazla miktarda sarımsağı bir seferde soyun. Sonra da zeytinyağı dolu bir kavanoza atıp, burada saklayın. Bu şekilde hem uzun ...
Devamını Oku... |
|
| PATATESLERİNİZ FİLİZLENMESİN... |
Hemen hemen her yemeğe giren patates, sürekli elimizin altında olan sebzelerden biridir. Fakat bir de o filizlenmesi yok mu! Bunu önlemek için, patatesi kuru ve serin bir yerde saklamalısınız. Ayrıca ...
Devamını Oku... |
|
| SOSLU MAKARNAYI ISITIRKEN... |
Özene bezene hazırladığınız makarna sosunu ısıtırken zorlanabilirsiniz. Mesela tencerenin dibi tutabilir ya da alt tarafı ısınıp üst kısmı soğuk kalabilir. Oysa ki makarna kabını kaynar su dolu tencer...
Devamını Oku... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - |