| YemeklerinTarifleri.Com'dan Yemek Yazıları |
| SİVAS`TA SU BÖREĞİ VE HURMA TATLISI |
Sivas`ta, iftar sofraları çorbalar, sebzeli et yemekleri, börek ve tatlılarla zenginleştiriliyor.
Ramazanda ağırlıklı olarak sebze ve et yemekleri yapılıyor. Daha çok yeşil, kırmızı mercimek, pan...
Devamını Oku... |
|
| TEKİRDAĞ`DA ÖZEL NOHUTLU PİDE |
Ramazanda Tekirdağ`da, özel nohutlu pide geleneği köylerde yaşatılıyor.
Özel olarak hamurdan yapılan ve kurutulan erişteler de sofralardaki yerini alıyor. Düğün çorbası da ramazan sofralarının va...
Devamını Oku... |
|
| EDİRNE`DE OSMANLI SARAY VE BALKAN MUTFAĞI ETKİSİ |
Yemek Kültürümüz kitabının yazarı Müşerref Gizerler`in verdiği bilgiye göre Edirne`de, iftar ve sahurda mideyi rahatsız etmemesi ve tok tutması dolayısıyla tarhana çorbası tercih ediliyor.
Kulakt...
Devamını Oku... |
|
| AKSARAY`DA YUMURTALI TAHİNLİ PİDE |
Aksaray`da çorba, etli ve sebzeli yemeklerin bulunduğu iftar sofralarında ise ramazan pidesi olarak sade yerine genellikle yumurtalı ya da tahinli pide yer alıyor.
Et ve süt üretiminin fazla olma...
Devamını Oku... |
|
| KARAMAN`DA SAKALA SÜNEN ÇORBASI VE CALLA |
Karaman`da, iftarda toyga, bamya, sakala sünen, yoğurt ya da tarhana çorbasından biri mutlaka bulunuyor.
En fazla, erişte ve mercimekle yapılan özgü sakala sünen çorbası tüketiliyor. Mevsim sebze...
Devamını Oku... |
|
| KONYA |
Selçuklu`ya uzanan yemek kültürüyle önemli zenginliğe sahip Konya`da sahur ve iftar sofraları su böreksiz olmuyor.
Türk mutfağı uzmanı Nevin Halıcı`nın verdiği bilgiye göre Konya`da, iftard...
Devamını Oku... |
|
| YEMEK KÜLTÜRÜ |
Bir kere baştan söylemeliyim ki; yemek kültürü sadece yapılan yemeklerden ibaret değildir. Yemeğin nasıl sunulduğu nasıl anlatıldığı, etrafında nasıl bir yaşam biçimi örüldüğü de konumuza girer. Bu yü...
Devamını Oku... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - |