| YemeklerinTarifleri.Com'dan Yemek Yazýlarý |
| SÝVAS`TA SU BÖREÐÝ VE HURMA TATLISI |
Sivas`ta, iftar sofralarý çorbalar, sebzeli et yemekleri, börek ve tatlýlarla zenginleþtiriliyor.
Ramazanda aðýrlýklý olarak sebze ve et yemekleri yapýlýyor. Daha çok yeþil, kýrmýzý mercimek, pan...
Devamýný Oku... |
|
| TEKÝRDAÐ`DA ÖZEL NOHUTLU PÝDE |
Ramazanda Tekirdað`da, özel nohutlu pide geleneði köylerde yaþatýlýyor.
Özel olarak hamurdan yapýlan ve kurutulan eriþteler de sofralardaki yerini alýyor. Düðün çorbasý da ramazan sofralarýnýn va...
Devamýný Oku... |
|
| EDÝRNE`DE OSMANLI SARAY VE BALKAN MUTFAÐI ETKÝSÝ |
Yemek Kültürümüz kitabýnýn yazarý Müþerref Gizerler`in verdiði bilgiye göre Edirne`de, iftar ve sahurda mideyi rahatsýz etmemesi ve tok tutmasý dolayýsýyla tarhana çorbasý tercih ediliyor.
Kulakt...
Devamýný Oku... |
|
| AKSARAY`DA YUMURTALI TAHÝNLÝ PÝDE |
Aksaray`da çorba, etli ve sebzeli yemeklerin bulunduðu iftar sofralarýnda ise ramazan pidesi olarak sade yerine genellikle yumurtalý ya da tahinli pide yer alýyor.
Et ve süt üretiminin fazla olma...
Devamýný Oku... |
|
| KARAMAN`DA SAKALA SÜNEN ÇORBASI VE CALLA |
Karaman`da, iftarda toyga, bamya, sakala sünen, yoðurt ya da tarhana çorbasýndan biri mutlaka bulunuyor.
En fazla, eriþte ve mercimekle yapýlan özgü sakala sünen çorbasý tüketiliyor. Mevsim sebze...
Devamýný Oku... |
|
| KONYA |
Selçuklu`ya uzanan yemek kültürüyle önemli zenginliðe sahip Konya`da sahur ve iftar sofralarý su böreksiz olmuyor.
Türk mutfaðý uzmaný Nevin Halýcý`nýn verdiði bilgiye göre Konya`da, iftard...
Devamýný Oku... |
|
| YEMEK KÜLTÜRÜ |
Bir kere baþtan söylemeliyim ki; yemek kültürü sadece yapýlan yemeklerden ibaret deðildir. Yemeðin nasýl sunulduðu nasýl anlatýldýðý, etrafýnda nasýl bir yaþam biçimi örüldüðü de konumuza girer. Bu yü...
Devamýný Oku... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - |